Budino di riso alla cioccolata

Visite: 85

RICETTE BUDINO DI RISO ALLA CIOCCOLATA

Occorrente per 4 persone „— Gr. 125 di riso, 3/4 di 1. di latte, gr. 60 di burro, gr. 100 di zucchero in polvere, gr. 100 di cioccolata fondente, 4 uova. Per servire assieme: una salsa di cioccolata fatta con gr. 50 di cacao in polvere, 1/2  l. di latte, 2 tuorli d'uovo, 2 cucchiai di zucchero, 1 cucchiaio di fecola di patate, 1/2 bustina di vaniglina.

Esecuzione — Fate il budino di riso come è descritto nella precedente ricetta, senza aggiungere il profumo di limone. Prima di mescolare al riso le chiare montate, amalgamate all'impasto la cioccolata, che avrete fatto fondere al fuoco con 2 cucchiai di acqua o latte. Cuocete il budino come il precedente, ed intanto fate la salsa di cioccolata come è descritto in altra parte del volume. Quando il dolce è pron­to, sformatelo sul piatto da portata e servitelo con la salsa di cioccolata versata sopra o in salsiera.

 

budino di riso alla cioccolata

Percorso

Stiamo utilizzando i Cookies per migliorare la tua esperienza online sul nostro sito. Continuando la navigazione, tu accetti l'utilizzo dei Cookies. To find out more about the cookies we use and how to delete them, see our privacy policy.

  I accept cookies from this site.
EU Cookie Directive Module Information